TARTALETAS DULCES:

CON SALA ROSA !!!!

INGREDIENTES:

1 o 2 paquetes de tartaletas,

1 lata de piña,

1 lata de melocotón,

palos de cangrejo,

unas gambas ya guisadas,

1 lata de atún pequeña,
1 cebolla pequeña,

2 huevos guisados,

salsa rosa hecha o comprada según nos guste,

PREPARACIÓN:

Se pica todo muy menudo y se mezcla todo con la salsa,

y se van llenando las tartaletas, otro entrante que se  hace fácil,

y que ayuda a salir del paso cuando tenemos invitados en casa.

RICO RICO.

ÁRBOL DE HOJALDRE:

CON CHOCOLATE !!!

INGREDIENTES:

2 masas de hojaldre,

1 bote de nutela,

1 huevo batido,

INGREDIENTES:

Una parte se unta con nutela, y la otra se le pone encima,
se corta como se ve  en el dibujo, y se van enroscando las partes,
se le hace una estrella arriba, se unta con el huevo batido,
y se mete al horno a 170 grados ya calentado
se va mirando y cuando este dorado se apaga el fuego y se saca del horno,
lo podemos terminar con azúcar glas por encima como si fuera nieve.

RICO RICO.

TRENZA DE CHOCOLATE:

CON HOJALDRE !!!!!

INGREDIENTES:

Una masa de hojaldre,

2 huevos,

2 tabletas de chocolate uno con almendras y otro normal con leche.

PREPARACIÓN:

Se pone a descongelar la masa, los minutos que marcan,

se cogen los chocolates y se corta por la mitad,

se ponen encima de la masa la mitad de cada uno,

se le hacen cortes a la masa con un cuchillo de forma de que queden como cruzadas,

se le puede hacer una decoración como la mía con el corazón o nada solo cruzada,

se unta por encima con los huevos batidos y se mete al horno,

se deja en el horno como 15 minutos a fuego medio hasta que se ponga dorada,

se apaga y listo se saca del horno. gusta mucho a peques y grandes.

RICO RICO.

TRUCHAS:

DE BATATA AMARILLA !!!!!!!

INGREDIENTES:

hojaldre de la cocinera 3 paquetes,

1 kilo de batatas amarillas,

4 yemas de huevo,

200 gramos de almendras,

1 poco de canela,

2 cucharadas de azúcar,

un poco de mátala uva,

limón rayado,

sal,

aceite de oliva,

medio vaso de anís.

PREPARACIÓN:

Se guisan las batatas con agua y sal, una vez guisadas se les quita la cascara,

y se escachan con tenedor o se trituran, se ponen en una bandeja,

las almendras se ponen a guisar un poco y así es mas fácil,

quitarles la cascara y triturarlas, pero no del todo,
se les va poniendo todos los ingredientes,

se amasa bien todo junto, una vez este bien amasada se cogen los hojaldres,

con una cuchara se van rellenando una a una por el centro,

se tapan y con un tenedor se van cerrando bien para que al freírlas no se despeguen,

cuando estén todas echas ponemos una sartén al fuego y empezamos a freírlas.

Se pueden hacer con cualquier batata pero en mi casa siempre amarilla,

como las hacia mi abuela.
las cantidades depende de las truchas que se vayan hacer.

RICAS RICAS.

NATILLAS CASERAS !!!

INGREDIENTES:

1 litros de leche,
4 yemas de huevo,
corteza de un limón,
dos palitos de canela en rama,
200 gramos de azúcar,
40 gramos de maicena,
1 cucharada de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego un caldero con la leche la ramita de canela y la corteza del limón,

y esperamos a que hierva. Una vez que ha hervido, apartamos la leche del fuego,

y retiramos la ramita de canela y de limón. 
En un caldero aparte, mezclamos las yemas de los huevos,

el azúcar y la maicena, a continuación, le añadimos la leche todavía caliente.
Lo ponemos de nuevo al fuego más bien bajo, vamos removiendo, 

cuando la mezcla vaya cuajando, y las natillas ya estén espesas,

las retiramos del fuego y las repartimos en tazones, 

se dejan enfriar en la nevera  y se pueden sirven con canela en polvo o galletas.

RICA RICA.

FLAN DE PLÁTANO !!!!!!!!

INGREDIENTES:

3 plátanos maduros,

4 huevos grandes caseros,

1cucharada de azúcar opcional,

300 ml de leche.

PREPARACIÓN:

Todo junto lo trituramos hasta que quede bien fino,  

ponemos el caramelo en el molde redondo y lo cubrimos, 

se le pone la mezcla y lo metemos al microondas, 

unos 6 minutos según el microondas, y vamos mirándolo, 

para saber si esta hecho, se saca y se mueve un poco 

y también lo pinchamos con un tenedor y sale seco ya está hecho, 

se deja enfriar un poco y se desmolda se come solo o con nata.

RICO RICO.